La marque Hygena élargit sa palette de choix de plan de travail, crédence, jambage et dosseret assortis pour ces modèles de cuisine. Les nouveautés : des plans de travail très fins pour les amateurs de minimalisme ou épais pour une déco de caractère (de 38 à 50 mm d’épaisseur). Les plans épais en stratifié Chêne Québec ou blanc soie s’imposent fièrement au centre de la cuisine. Avec sa finition extra-mate, le chêne Québec offre un toucher rugueux exceptionnel. Son aspect massif et brut apportera chaleur et élégance aux intérieurs. La finition soie du stratifié blanc offre un rendu lisse et soyeux. Son coloris de chant blanc ou argent conviendra aux intérieurs épurés. Les plans fins mettent en avant, en exclusivité, les nouveaux stratifiés high gloss, ultra-sophistiqués. Disponible en noir laqué pour un esthétisme sans limite, blanc pour apporter de la légèreté et de la luminosité, rouge cerise pour un style vif et gourmand et aigue marine alizée pour une ambinace de calme et de luminosité. Brillants et résistants, ces surfaces effet verre high gloss sont faciles à entretenir.  Hygena.

Ce mois-ci, Inspiration cuisine vous délivre dans son douzième numéro tous les conseils pour réussir la crédence de votre cuisine. Découvrez également le panorama des nouveaux lave–vaisselles.

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Pour mettre en valeur sa cuisine, la crédence en carreaux de verre apportera de la brillance, de la luminosité et de la profondeur à la pièce. Le large choix de couleurs permet toutes les associations pour créer un effet raffiné et original. De finition satinée ou brillante, les carreaux de verre se posent comme le carrelage traditionnel. En verre trempé d’une épaisseur de 6 mm (voire 10 mm), ils sont d’une grande résistance. De toutes les dimensions à l’intérieur de 45 x 75 cm, ils s’ajusteront facilement sur le mur entre le plan de travail et les meubles hauts. Carreaux de verre Saverbat.

La principale contrainte dans une cuisine est de pouvoir réussir à loger tous les accessoires et ustensiles nécessaires pour cuisiner, mais aussi d’y avoir accès facilement. La marque italienne Valcucine, toujours très novatrice, apporte une solution avec cette crédence aménagée capable de ranger tout le petit électroménager, près des prises électriques pour s’en servir immédiatement, l’égouttoir,la balance, la planche à découper, le casier à bouteilles, les assiettes et les couverts… Tout est à portée de main. Et pour se montrer complète et indispensable, elle va jusqu’à intégrer la hotte, le robinet de l’évier et le téléviseur. New Logica System de Valcucine.

Cette cuisine à l’esthétisme simple et harmonieux se montre confortable et fonctionnelle. Elle s’agence autour d’un îlot central qui bénéficie d’une partie surélevée faisant office de frontière entre le coin repas et la zone de travail. Elle offre ainsi un espace supplémentaire bien utile pour y déposer les accessoires et les plats tout en libérant l’espace en dessous.

Personnalisez votre cuisine

Chaises, tables, luminaires, crédence, équipement… Rien de tel que les accessoires pour apporter la touche finale à votre cuisine et la personnaliser. Pour mettre en valeur sa crédence, la ligne Creo se décline en version purement design ou bien équipée de rangements très pratiques. Elle existe en 4 longueurs : 60, 90, 120 et 150 cm.

Encore plus fonctionnelle

Certains équipements vont renforcer sa fonctionnalité. Très pratiques, ils vont vous permettre d’avoir tout à portée de main en offrant des espaces de rangements supplémentaires sans vous faire perdre de l’espace. La ligne d’aménagement Top Top s’installe en fond de plan ou pour délimiter une zone de travail sur un îlot central. Bouteilles, épices, minuteur, balance amovible, couteaux et prise électrique sont facilement accessibles. Elle se décline en trois versions différentes et s’étend sur 120 cm. A vous d’imaginer la cuisine qui vous ressemble. Ligne Creo, Top Top et modèle Rondo d’Ixina.

La crédence s’affiche comme une plage esthétique ouverte à l’originalité. La diversité des matériaux qu’elle autorise (bois, stratifié, pierre de lave, verre…) permet toutes les audaces. Elle peut se fondre dans la continuité du plan de travail pour créer une unité dans la cuisine ou au contraire s’habiller d’un matériau totalement différent pour jouer le contraste et attirer l’attention. Rien n’empêche les mélanges au sein même de la crédence. En effet, chaque matière présente des qualités propres à certains types de tâches. L’inox, par exemple, est conseillé derrière la table de cuisson, car il est résistant à la chaleur. Il peut être associé à du stratifié autour de la zone de préparation des repas. L’essentiel est que les matériaux soient étanches, faciles d’entretien, résistants à la chaleur et hydrofuges.

Le stratifié

Ce matériau robuste fait de composés synthétiques se décline en un choix de couleurs varié et peut présenter n’importe quel type de décor. La feuille qui recouvre sa surface est imprimée d’un motif, qu’il s’agisse d’une imitation de matière (bois, métal…) ou d’une fantaisie. D’entretien facile, il est également résistant à l’eau. Les crédences en panneau de stratifié offrent un rapport qualité-prix imbattable. Alternative : le mélaminé, beaucoup plus économique, mais aussi moins résistant. Son effet est moins subtil.

De gauche à droite :  Crédence en stratifié merisier. Modèle H25 d’Hardy Inside. Crédence en stratifié brillant vert d’eau. Modèle Cirrus de Pyram.

Le bois

Matériau noble par excellence, le bois apporte une note de chaleur et séduit par son contact agréable. Le choix des essences et de leur finition est varié : hêtre, érable, chêne, frêne, cerisier-merisier, teck… Pour résister à l’humidité, il doit être verni ou huilé pour les bois gras ou en lamellé-collé. Il exige alors une application régulière.

Crédence en hêtre teinté merisier en continuité avec le plan de travail. Flip design.

Le carrelage

Le carrelage a l’avantage de présenter une vaste palette décorative. En terre cuite émaillée, faïence, marbre et grès cérame, tous les types de carrelage s’utilisent pour la crédence. Il se décline également en carreau de verre et métal. Il s’associe ainsi très facilement à tous types de plans de travail.

De gauche à droite : Crédence en carrelage de Marazzi chez Perene dans les mêmes teintes que les façades. La couleur vert claire s’associe à la chaleur du bois pour une ambiance traditionnelle et moderne à la fois. Influence de Perene. Composition traditionnelle de la cuisine à la provençale avec des terres cuites émaillées aux couleurs chaudes. Pierre Boutal.

De gauche à droite : Une mosaïque de verre qui apporte de la brillance et de l’éclat à la cuisine. Carrelage-mosaique.fr. Ces plaques de mosaïques en inox brossé sont de véritables plaques d’acier inoxydable brossées collées sur du grès cérame qui se posent comme du carrelage traditionnel. Elles ne demandent aucun entretien particulier et offre une grande résistance dans le temps à l’usure, l’oxydation, tâches et salissures. Carrelage-inox.fr.

La lave émaillée

Son aspect émaillé en fait une bonne alternative au carrelage, avec la facilité d’entretien due à l’absence de joints. Naturelle et élégante, la lave présente une structure dense et alvéolée. Sa constitution lui permet d’être émaillée à plus de 1000 °C. Elle propose ainsi une gamme de couleurs à l’infini et s’avère, comme le granit, très résistante, hygiénique et esthétique, et elle ne vieillit pas. Son coût est en revanche très élévé.

L’ardoise

En raison de son imperméabilité naturelle, l’ardoise habituellement employée sur les toitures descend dans nos cuisines. Appartenant à la famille des schistes, elle présente des qualités de dureté comparables à celles du marbre ! Gris foncé, vert, violine ou brun cuivré, ce matériau présente une structure clivée laissée naturelle qui lui donne une surface irrégulière unique.

De gauche à droite : Crédence en ardoise verte moirée. Bleu Ardoise. Crédence en ardoise violine dans une cuisine Xavie’z.

Le granit

Solidité légendaire pour une durée éternelle, le granit est une roche magmatique qui affiche une esthétique puissante. Cette roche offre une vaste palette de coloris dans des aspects mouchetés, veinés ou unis. Les granits noirs gardent la vedette, car ils ont l’avantage de s’adapter à tous les styles de cuisine, mais ceux à l’aspect très veiné séduisent aussi par l’impression de tableau qu’ils offrent. La longueur d’une tranche pouvant atteindre 3 mètres, le nombre de joints est ainsi limité. Son entretien est facile. Sa finition peut être polie (brillante), adoucie (satinée) ou flammée brossée (surface satinée non lisse).

De gauche à droite : Crédence et plans de travail en granit avec des façades en laque brillante, soulignées d’un cadre chromé. Modell 53 d’Allmilmö. Crédence et plan de travail en granit noir bouchardé du Zimbawe. Modèle Estoril de Teissa. Réalisation La Maison Teissa.

La pierre naturelle

Sous ce nom générique se rassemble une grande famille géologique. Beaucoup abondent dans le bassin parisien et sur ses confins. Parmi elles, les pierres de Bourgogne. Elles varient du blanc cassé à l’ocre avec des textures plus ou moins denses, incluant souvent des fossiles et présentant parfois des trous et des irrégularités de surface comme le travertin. En choisissant une pierre naturelle, il faut accepter qu’elle se patine avec le temps et rester humble devant la matière. Sinon, mieux vaut se rabattre sur un grès cérame.

Crédences en pierre bleue (à gauche) et en pierre d’Anroche (à droite) dans des cuisines Xavie’z.

Les pierres de synthèse

Dans ce groupe de matériaux se classent les Solid Surface (le plus connu étant le Corian®) et les panneaux de quartz. Ils offrent une très grande solidité proche de celle du granit, dans des aspects qui imitent les minéraux authentiques. L’intérêt des pierres de synthèse est la multitude de couleurs peu communes qu’elles proposent et leurs finitions originales.

L’inox

Inscrit dans les tendances d’aujourd’hui, l’inox présente de nombreux avantages. Matériau assez souple, sans joint, antibactérien, il résiste à l’eau et à la chaleur. Seul bémol : son entretien est constant car les salissures et traces de calcaire sont visibles. En revanche, les finitions brossées ou en relief facilitent le nettoyage. La plupart du temps, la crédence en inox se limite à l’entourage de la plaque de cuisson.

De gauche à droite : La crédence en inox s’associe au bois et confère au lieu une ambiance moderne et chaleureuse à la fois. Modèle H25 d’Hardy Inside. Crédence en inox associé à un plan de travail en corian glacier white. Modèle Panama de Comprex. Cuisine conçue et réalisée par Joss décoration.

De gauche à droite : Le dosseret en inox indique la partie cuisson et s’associe à un carrelage blanc. Tosca de Mobalpa. La crédence en inox dynamise les façades en chêne laqué de couleur carbone. Esquisse de Perene.

Le verre

Le verre est bien plus solide qu’il n’y paraît et présente de nombreuses qualités. En crédence, le verre trempé résiste à la chaleur et peut donc se placer à l’arrière d’un plan de cuisson. Il se nettoie très facilement grâce à l’absence de joints. De plus, il reflète la lumière et donne de la profondeur à la cuisine.

De gauche à droite : Jeu de matériaux pour cette crédence qui s’habille d’une élégante étagère en bois. La brillance du verre tranche avec la matité du bois pour un effet très raffiné. Dans une cuisine Comprex. Crédence en verre laquée blanc brillant qui s’associe à un plan de travail en verre également. Existe en une douzaine de coloris différents. Modèle Tallys de Mobalpa.

Le miroir

La crédence en miroir est idéale pour agrandir une pièce, car elle lui donne de la profondeur et reflète très bien la lumière. Face à un jardin, elle donne l’impression d’apporter un peu de nature dans la cuisine. Autre avantage non négligeable : sa surface est très facile à nettoyer.

De gauche à droite : Crédence en miroir associée à un plan de travail en granit du Zimbabwe poli.
Modèle extra laqué couleur corde de Veneta Cucine. Cuisine conçue et réalisée par Nella Cucina.

Karine Apautes

Ce mois-ci, Inspiration cuisine vous délivre avec son troisième numéro tout ce que vous devez savoir sur les rangements dans la cuisine. Tiroirs, armoires multifonctions, crédences aménagées, meubles d’angle et portes relevables : les rangements se déclinent en diverses solutions pour s’adapter à la configuration de votre pièce et à vos besoins.
Découvrez également les nouveautés en électroménager : ces appareils indispensables qui sont aujourd’hui de plus en plus performants, économiques et écologiques.

Au sommaire

Notre dossier : Les rangements dans la cuisine
-  Ces indispensables tiroirs. Lire en page 2.
-  Les angles rusés. Lire en page 3.
- Les armoires multifonctions. Lire en page 3.
- Les portes relevables. Lire en page 4.
- Les crédences aménagées. Lire en page 4.

Tout savoir : L’électroménager plus respectueux de l’environnement. Lire en page 5.

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La Barrière
81140 Puycelci
Tél. 05 63 33 13 39
Fax. 05 63 33 12 43

L’association carrelage et plan de travail n’est plus beaucoup appréciée. Faut-il pourtant se passer des produits offrant la plus large palette décorative du marché ? Non bien sûr. Car le carrelage fait merveille sur la crédence, la zone la plus visible dans la cuisine.

Une question vient immédiatement à l’esprit : le carrelage est-il approprié au recouvrement d’un plan de travail ? Il est difficile de répondre par un oui incontestable. Certes, la plupart des carrelages offrent des niveaux de résistances qui conviennent parfaitement aux contraintes courantes d’une cuisine. La chaleur, les chocs normaux, les taches, l’eau, les détergents, acides et autres produits d’entretien d’usage courant ne leur font pas peur. Notamment quand il s’agit de grès émaillés et de grès cérame, matière bien plus solides que les faïences et terres cuites émaillées. En fait, ces carreaux se comportent bien mieux que beaucoup de matériaux d’utilisation pourtant plus courante en cuisine. Hélas, le carrelage n’offre pas un revêtement parfaitement régulier. Il y a ces satanés joints qui empêchent de travailler sur une zone plane et qui ont en plus le gros défaut d’être de véritables pièges à saleté, moisissures et affreuses bactéries. Bien sûr, un nettoyage régulier à l’eau de Javel les rendra à nouveaux propres, mais c’est une tâche que beaucoup d’utilisateurs jugent désagréable. Une solution s’offre toutefois aux mordus du carrelage, l’emploi de grands carreaux de grès cérame de 60 X 60  cm (une dimension très courante) et dont le bord est rectifié. Ils offrent de grandes surfaces planes de préparation et présentent des joints fins. Leur palette décorative, avec une teinte dans la masse, est très large, notamment dans l’imitation de pierres et autres roches naturelles.

Néanmoins, toutes les qualités des meilleurs carrelages ne suffisent pas à convaincre les consommateurs, sauf les plus traditionalistes attachés aux styles rustiques ou au provençal. Des catégories où la terre cuite s’impose. Elle est le fruit de petites entreprises artisanales qui produisent des motifs, des aspects, des couleurs patrimoniales. Si l’on veut profiter de la beauté d’un carrelage sans en subir les inconvénients, il suffit tout simplement de l’appliquer en crédence, la zone murale située derrière le plan de travail. Cette dernière est en effet l’emplacement de la cuisine le plus visible puisqu’elle se place exactement à la hauteur des yeux. De plus, la crédence se prête à l’utilisation de tous les types de carrelages, et non pas seulement à celui des grès et céramiques comme sur le plan de travail. La question de la fragilité ne se posant pas, on est libre d’y appliquer également des carreaux de verre, de métal ou encore des mosaïques de pâte de verre ou de marbre. Tout est permis et c’est une vaste palette décorative qui s’offre alors au regard et se prête à des associations originales avec de nombreux types de plans de travail, qu’ils soient en granit, pierre, lave émaillée, ardoise, matériaux de synthèse, bois… Vive la diversité !

Éric Chevalier

Légendes

1- Mosaïque de carreaux en grès cérame avec une lamelle en inox collée en surface. Plusieurs formats disponibles. Porcelanosa.
2- Carreaux en verre striés en surface et en finition brillante de format 5 x 5 cm montés sur un maillage souple 30 x 30 cm. Collection Imax de Porcelanosa.
3- Ces plaques de mosaiques inox brossé sont de véritables plaques d’acier inoxydable brossées collées sur du grès cérame qui se posent comme du carrelage traditionnel. Elles ne demandent aucun entretien particulier et offre une grande résistance dans le temps à l’usure, l’oxydation, tâches et salissures. Carrelage-inox.fr
4- Les carreaux de verre s’associent avec l’inox et un stratifié décor bois pour décorer la crédence. Carreaux rouge opéra de 15 x 45 cm de Saint-Gobain Glass Feeling.
5- Ces barrettes d’ardoise sont montées sur un maillage souple, les modules s’assemblent ensuite comme des pièces de puzzle. Trois types d’ardoises disponibles. Format unique : 29,9 x 22,7 cm. Mini Strip de Porcelanosa.
6- Un très grand format pour ce grès émaillé à bords rectifiés (33,3 x 100 cm) qui se permet d’habiller des murs complets. La finition lisse et ultra brillante offre un effet miroir. 8 coloris au chox. Stick Crystal de Porcelanosa.
7- Fauvel est une entreprise très réputée pour ses fabrications de faïences en terre cuite. Le label Entreprise du Patrimoine vivant lui a été attribué en 2006. Ici des pavés de 13 x 13 cm de la gamme Géologie. Fauvel.
8- Une composition traditionnelle de la cuisine à la provençale avec des terres cuites émaillées aux couleurs chaudes. La société Pierre Boutal propose une gamme de formats en 11 x 11 cm ; 15,5 x 15,5 cm ; 13 x 13 cm et 20 x 20 cm. Pierre Boutal.

www.carrelages-boutal.fr
www.carrelage-inox.fr
www.fauvel.fr
www.porcelanosa.com
www.sggfeeling.com

Les marbres et les pierres, quoique très différents, ont une caractéristique commune : une forte teneur en calcaire. Mais le marbre est naturellement plus dur, moins poreux. Il demeure une spécialité italienne.

Comme nous l’avons vu, le marbre n’est pas classé dans les pierres. Pourtant, tout le monde sait que c’est une roche dont la composition est essentiellement calcaire (sous l’Antiquité, le marbre avait un sens plus large et comprenait notamment certains granits). Certes, mais c’est une roche métamorphique. Autrement dit, il s’agit d’un calcaire qui a subi un phénomène géologique, le métamorphisme, qui se traduit par une pression et une température plus élevées qu’en surface et provoque une recristallisation. Grâce à cette dernière, le marbre est naturellement plus dur et moins poreux que les pierres. Et lorsqu’il est poli, il brille de mille feux, éclipsant le granit ; des qualités qui ne doivent pas empêcher de le traiter avec des égards. Lui non plus ne supporte pas les acides et peut facilement se tacher. Des traitements hydrofuges et oléofuges sérieux lui sont donc nécessaires. En France, on utilise assez peu le marbre qui demeure une spécialité italienne. De l’autre côté des Alpes, on l’apprécie en effet beaucoup, notamment en blanc de Carrare, car il est si lisse qu’il permet d’étaler une pâte à la perfection. Les marbres très veinés et aux couleurs affirmées se retrouvent rarement dans la cuisine. Leur domaine demeure avant tout la salle de bains. Longtemps, pierres et marbres sont restées le seul apanage des cuisines d’obédiences rustique et provençale. Tout cela a beaucoup évolué depuis quelques années, et les mariages se font désormais avec du mobilier contemporain. Cette évolution a rendu plus sobre l’ornementation. Souvent on se contente de graver des rainures d’égouttoir ou quelques moulures très simples pour marquer la zone évier. La pierre et le marbre autorisent également la réalisation de cuves de l’évier sur mesure avec des joints siliconés. Parfois même, notamment en version rustique, l’évier est taillé dans la masse à la manière des anciennes pierres à évier.

Son prix

Enfin, en termes de prix, pierres et marbres se placent dans leur grande majorité dans le très haut de gamme. Néanmoins, des pierres ou des marbres de grande diffusion, comme le marbre de Carrare, représentent un investissement plus ou moins équivalent à celui d’un granit standard.

Éric Chevalier

Légende

1 et 1 bis) Le grand îlot central prend une forme de pont formé de plaques de marbre de Carrare en finition brillante. Les brûleurs gaz sont totalement encastrés ainsi que les cuves d’évier. Dans une cuisine Miro d’Aran Cucine.
2) Étonnant et élégant. La structure complète de l’îlot de la ligne Lignum et Lapis d’Arclinea a été taillée dans un marbre Grabla. Les façades cannelées sont en mélèze. Une création d’Antonio Citterio. Le marbre a été fabriqué par Marmo Arredo.

Les pierres ont une forte teneur en calcaire. Elles sont très sensibles aux acides mais très présentes dans la cuisine. En effet, ce sont des matériaux d’une indéniable richesse esthétique. Dès lors pourquoi leur refuser tout accès.

C’est un peu compliqué pour nous autres néophytes. En effet, dans le domaine de l’habitat, lorsqu’on parle de pierre sont aussitôt exclus le granit, la lave, le marbre et l’ardoise qui, pourtant, sont bien à nos yeux… des pierres. Cette distinction a pour seule justification de regrouper sous ce seul nom générique, les roches sédimentaires comportant une forte proportion de calcaire. Un rapide survol de la géologie s’impose pour comprendre. Les roches sédimentaires résultent de l’accumulation et du compactage de débris d’origine minérale comme le calcaire, de restes de végétaux ou d’animaux fossiles ou de précipitations chimiques. Les plus connues sont les pierres de Bourgogne ou encore la Pierre Bleue du Hainaut. Pour ne rien arranger, cette dernière est aussi appelée petit granit et confondue avec le marbre de Belgique, extrait à quelques kilomètres de distance ! Ces précisions n’auraient pas vraiment beaucoup d’intérêt si la forte proportion de calcaire dans les pierres n’induisait pas des effets indésirables pour un plan de travail et une crédence. En effet, ce minéral se dissout facilement au contact de nombreux acides, notamment l’acide acétique du vinaigre et l’acide citrique (citron, soda, etc.) et a une tendance plus ou moins forte à absorber l’eau et les autres liquides comme le vin (qui contient en outre de l’acide citrique). Ajoutons qu’un grand nombre de produits de nettoyage, pour la robinetterie et l’évier, sont riches en acides tartrique et citrique, ce qui est normal puisqu’on attend d’eux qu’ils nous débarrassent du calcaire. Dès lors, on peut se demander pour quelle bonne raison, on choisit ces pierres calcaires pour ce rôle auquel elles semblent si mal adaptées. La seule explication tient à leur qualité esthétique. Beaucoup d’entre-elles se présentent dans des tons chauds, souvent plus riches que ceux des granits. Leur palette se concentre en un camaïeu qui va de l’ocre au rosé en passant par une large gamme de tonalités crème. Mais bien d’autres atours sont disponibles. Ainsi, les pierres bleues du Hainaut présentent-elles des teintes sombres qui évoquent plutôt l’ardoise ou un marbre noir. Présentées sous une robe mate, voire un effet mouillé, elles offrent une apparence toute naturelle. Et certaines d’entre-elles qui incorporent dans leur structure des fossiles nous confortent dans l’idée d’une résistance éternelle.

Soyons honnêtes, certes moins solides que le granit (et que certains matériaux synthétiques comme les plans quartz), les pierres ne vont pas se transformer en gruyère parce qu’on les sollicite dans une cuisine. Elles vont en fait tout simplement se patiner. En outre, les spécialistes de la pierre nous expliquent qu’elles vont finir par se calcifier – autrement dit par durcir -. Elles deviennent alors beaucoup moins sensibles aux agressions. Leur qualité varie également selon leur composition et leur origine. Pour cette raison, les professionnels ont créé une échelle de dureté qui distingue les pierres tendres, fermes, dures et froides (très dures). La résistance s’améliore en outre grâce à l’emploi de traitements hydrofuges et oléofuges qui d’ailleurs sont également mis à profit sur les granits un peu fragiles. Ils remplacent efficacement l’huile de lin qui avait tendance à trop graisser et salir les surfaces.

Éric Chevalier

Légendes

1 et 1 bis) Une magnifique Pierre Bleue du Hainaut dans une version sombre et un traitement à effet mouillé qui lui confère une agréable brillance. Dans une cuisine Odyssée de Saint André.
2 et 2 bis) Très dure et imperméable à l’eau, la pierre calcaire d’Anroche est originaire de l’Ouest de l’Allemagne. Dans cette cuisine, on ne s’est pas contenté de l’employer pour le plan de travail. Elle est également mise à contribution pour la réalisation de l’évier et pour fabriquer une planche à découper. Dans une cuisine Xavie’z.
3) Cette cuisine sobrement agencée est enrichie grâce à l’utilisation d’une chaleureuse Pierre Chanceaux jaune. Réalisation société Sotuma. Photo : Association Pierre de Bourgogne.
4) L’îlot point d’eau s’habille d’une pierre bleue de Vix en finition satiné/brillant. L’évier a été réalisé sur mesure avec des cuves inox encastrées par-dessous et matérialisé grâce à la gravure d’une légère moulure qui l’entoure et de cannelures servant d’égouttoir. Réalisation société CMC. Photo : Association Pierre de Bourgogne.

Un véritable buzz s’est créé autour du béton ciré. Ce matériau qui s’employait essentiellement pour les surfaces techniques et industrielles parce qu’il n’était pas cher et fort pratique à vivre, à laver et à entretenir a envahi nos maisons, touchées par le virus du loft contemporain minimaliste et technique. D’abord en conquérant les sols, puis les murs, la salle de bains et, depuis quelques années, les plans de travail de cuisine. Bonne ou mauvaise idée ?

La petite histoire

Le béton, tout le monde connaît. C’est un matériau de construction qui a été inventé par les Romains. Preuve de sa solidité, bon nombre de monuments construits grâce à lui sont encore debout 2000 ans après, comme le Panthéon de Rome. Il a ensuite été oublié avant d’être redécouvert au XVIIIe siècle. Au cours du XXe siècle, son utilisation débridée a fini par nuire à son image. Aujourd’hui, il revient en grâce car l’architecture contemporaine l’a adopté aussi bien pour les réalisations prestigieuses, comme au Musée du Louvre dont la partie Pyramide est revêtue de mur en béton banché, que pour l’habitat individuel.
Le béton ciré est l’un des dérivés de cette famille qui ne cesse de grandir. Si son rôle principal est l’habillage des surfaces, il sert aussi à la réalisation de meubles car il est trois fois plus léger que le béton de construction. Dans sa composition, viennent s’ajouter des résines et il reçoit une couche de finition qui lui donne son aspect ciré. Il est également protégé par un traitement oléofuge qui lui évite de se tacher ; une protection que l’on retrouve d’ailleurs sur presque tous les plans de travail en granit, marbre et pierre (et bois). Il peut évidemment présenter de nombreuses teintes grâce à l’adjonction de pigments et se décliner en versions mates, satinées et brillantes. Quant à son épaisseur, elle est comprise entre 2 et 10 mm. Dans la plupart des cas, il est placé sur un support en panneau de particules. Le béton est suffisamment souple pour autoriser la réalisation des cuves d’évier qui s’intègrent parfaitement au plan de travail. Il est également possible de créer des éviers complets en béton, voire de les faire réaliser sur mesure.

Un béton spécial ”plan de travail”

Grâce au succès de ce produit, les fabricants ont développé durant les dernières années des produits encore plus pointus dédiés à chaque utilisation : désormais, de nombreuses marques proposent un béton spécial “plan de travail”. Beaucoup d’agenceurs de cuisine apprécient peu les bétons cirés car ils les trouvent trop fragiles en comparaison des matériaux classiques comme le granit, les pierres de synthèse ou même plus simplement le stratifié. En revanche, bon nombre de particuliers en usent, voire en abusent. Notamment depuis que le béton ciré est devenu un produit pour bricoleur plus ou moins averti. Il permet en effet de créer un plan de travail ex nihilo, mais aussi de rafraîchir une cuisine un peu datée. Le risque est bien sûr de ne pas obtenir le résultat attendu car, selon les spécialistes, la réussite d’un plan de travail en béton ciré demande un savoir-faire avéré que, bien sûr, tout le monde ne possède pas. Voilà pourquoi les promoteurs les plus sérieux du béton préfèrent diriger leurs clients vers des professionnels sûrs et assurent des formations à tous ceux qui n’hésitent pas à se lancer dans l’aventure. C’est le meilleur moyen d’éviter l’apparition de fissures et la déception d’un mauvais rendu final.

Combien ça coûte ?

En matière de prix, le béton ciré se classe en haut de gamme si on confie sa réalisation à un spécialiste. En effet, le mètre carré représente un investissement de l’ordre de 200 à 300 €, ce qui est plus cher que la plupart des granits, de certains plans quartz et correspond au coût du Corian.

Éric Chevalier

Légendes

1) Presque tout l’agencement de la cuisine s’habille de béton ciré. Il sert en effet de revêtement pour le plan de travail et la crédence et d’enduit pour la partie de rangement verticale. Marius Aurenti.
2) Détail d’un plan de travail en béton ciré qui évoque la pierre naturelle. Variance Patine.
3) Une finition brillante qui s’accorde à la perfection avec les façades en laque du mobilier. Variance Patine.
4) Ici le béton ciré se présente avec une forte épaisseur. La crédence de hotte a été travaillée avec un enduit dans le même coloris. Variance Patine.
5) Légèrement granuleux, entre sable et poudre, le béton ciré Ma’s de Marius Aurenti est un mortier fin lissé qui se décline en de nombreux coloris. Marius Aurenti.
6) L’agencement mural et l’îlot de préparation qui joue également le rôle de plan snack ont été travaillés en finition brillante. Cette dernière évoque le marbre. Variance Patine.
7) Un grand évier centre fonctionnel en béton Effix Design des Ciments Calcia. Création Benjamin Lignel. Fabrication B-Ton Design.

www.mariusaurenti.com

www.btondesign.com

www.variancepatine.com

Tout le monde connaît l’ardoise. Elle couvre une grande partie des toits de la partie ouest de la France et elle se trouve en grande quantité dans notre sol. Pourtant on l’utilise bien peu pour les plans de travail pour lesquels on continue de préférer le granit et les matières thermoplastiques. Ouvrons le dossier d’une matière qui possède suffisamment de qualités pour mériter une meilleure place dans la cuisine.

« Plus que le marbre dur me plaît l’ardoise fine. » Avec ce vers tiré du célèbre poème Heureux qui comme Ulysse du recueil Les Regrets, Joachim du Bellay fait un choix esthétique auquel devrait être sensible une grande partie des Français qui vivent ce matériau au quotidien. En effet, l’ardoise est très présente dans l’Ouest de la France (Anjou et Bretagne) et se retrouve également dans les Ardennes et quelques zones du Sud-Ouest. Il s’agit d’une roche métamorphique, comme le marbre, qui appartient à la famille des schistes. Résistante, elle présente un grain très fin et une structure en feuillets. Bien qu’on la connaisse surtout sous la robe gris bleu (la couleur ardoise) caractéristiques des toits de la France occidentale, elle se retrouve sous bien d’autres teintes allant du blanc au noir en passant par des rouges sombres, des violines et différents verts. Elle se rencontre également avec des motifs de rouge oxydé sur une base grise ou verte. Ils témoignent de la présence d’oxyde de fer.

De nombreuses finitions

L’apparence de l’ardoise varie également en fonction de la finition employée pour le plan de travail. L’une des plus fréquemment choisie est le clivé qui affiche un aspect brut aux reliefs bien marqués sur la face du dessus. Le vieilli expose en revanche un fini naturel enrichi d’un effet patiné évoquant le vieillissement. Enfin, l’adouci présente un doux poli-satiné, lui aussi vieilli. La face du dessous est quant à elle rabotée (les ardoisiers parlent d’un aspect dressé). Les plans de travail en ardoise sont réalisés dans les épaisseurs classiques de la pierre et du granit : entre 30 et 40 mm. Leur façonnage permet de graver des égouttoirs et d’intégrer des cuves d’évier et de traiter les chants de façon élégante : moulures en quart-de-rond, chanfreinées, brutes, feuillurées, biseautées… Bref, l’ardoise propose une telle richesse d’apparences, de coloris et de finitions qu’aucun plan de travail ne ressemblera exactement à un autre.

Ses qualités

Un toit couvert d’ardoises de bonne qualité peut résister au moins 70 à 300 ans. Dès lors, il paraît raisonnable d’utiliser cette roche dans le cadre de la cuisine. Son premier atout, c’est justement son imperméabilité : comme elle ne laisse pas passer l’eau de pluie dans une maison, elle fera a fortiori un barrage efficace sur un plan de travail. Mais les fabricants prennent la peine de l’améliorer encore grâce à un traitement spécial. On craint en revanche sa fragilité car on voit souvent des ardoises de toit brisées. On oublie un peu vite que c’est leur finesse qui facilite la cassure. En réalité, le coefficient de résistance aux chocs de l’ardoise est équivalent à celui du granit. Certaines taches peuvent certes la marquer, mais c’est le cas de tous les matériaux naturels, granit compris. Et comme tous ces derniers, l’ardoise doit subir un traitement avec une résine protectrice. Enfin, à l’instar de tout autre matériau de plan de travail, il n’est pas conseillé de couper directement sur son plan de travail si l’on ne veut pas la rayer.

Pas plus chère que le granit

Reste la question du prix. L’ardoise se classe, bien entendu, dans les revêtements haut de gamme. Mais elle n’est pas plus chère que le granit ou les pierres de synthèse. En outre, c’est un matériau que l’on peut se procurer facilement en France puisque notre pays ne manque pas d’ardoisières. Souhaitons simplement que la plupart d’entre-elles, qui ont été fermées dans les années 60 et 70- notamment celles de Bretagne -, soient rouvertes. Quoi de plus logique, à une époque où fleurit le slogan « consommez local !»

Éric Chevalier

Légendes

1) L’agencement en presqu’île est surmonté d’un élégant plan fonctionnel évier et plan snack en ardoise verte moirée. Module Il’eau Hawai créé par le designer André Paquelet (modèle déposé) et façonné par Bleu ardoise. Photo Monagraphic.
2) Détail des moulures et des finitions qui jouent sur les différentes facettes esthétiques de l’ardoise.

www.bleuardoise.fr

C’est peut-être le matériau le plus solide pour le plan de travail. Esthétiquement, elle s’approche de l’esprit du carrelage, sans en avoir la fragilité et les inconvénients. Elle représente aussi un investissement important.

La petite histoire

Dans les années 1820, le chimiste Mortelecque de la Manufacture nationale des Céramiques de Sèvres met au point la peinture en émail sur des plaques de lave. Son souhait : permettre à la peinture monumentale jusqu’alors réalisée sur bois, toile et mortier de devenir indestructible. Grâce à une cuisson à plus de 1000° C sur des plaques de lave extraites dans des zones volcaniques, comme à Volvic en France, il obtient une vitrification qui protège les pigments. Loin de se limiter à un rôle purement artistique, la lave émaillée va avoir bien d’autres applications dès la fin du XIXe siècle. On la retrouve sur des plaques de rue, des cadrans d’horloges, des plaques de signalisation routière, des cadrans solaires et bientôt des tables de jardin ou de salon. Son utilisation pour les plans de travail et les crédences de cuisines devra attendre les années 80.

Avantages

Premier atout d’un plan de travail en lave émaillée, sa résistance hors du commun. Elle supporte la dépose d’objets dont la température est supérieure à 300° C. Elle résiste à de grands chocs et aux brûlures. Elle est intachable, totalement imperméable, insensible aux acides, à l’eau de Javel et autres produits chimiques, et ses couleurs sont inaltérables dans le temps notamment parce qu’elle ne craint pas l’effet éclaircissant des rayons ultra-violets. Mais la lave émaillée ne se contente pas d’être costaude. Elle présente de grandes qualités esthétiques. Après refroidissement, elle développe un fin maillage de surface ou faïençage, plus ou moins visible selon les couleurs, qui est sa signature inimitable et qui la rapproche de l’aspect du carrelage. Et sans en avoir les inconvénients : joints nombreux, manque de planéité, fragilité. C’est sans doute pour cette raison qu’on l’a surtout employée dans le domaine du rustique. Et pourtant, elle se prête également avec bonheur à des ambiances plus contemporaines. Sa gamme d’émaux varie à l’infini. Elle autorise même l’harmonisation avec les coloris des autres équipements : mobilier, rideaux, etc. Dans un registre plus naturel, la lave peut recevoir un émaillage transparent qui lui confère un aspect de pierre brute. La création d’un plan de travail en lave émaillée doit être très soignée. En effet, cette matière ne se retaille pas une fois qu’elle a été fabriquée. Les cotes doivent donc être prises avec la plus grande minutie. Généralement, les professionnels emploient des gabarits. Les plus grandes longueurs de plan atteignent 2,5 m.

Inconvénients

Le plus gros défaut de la lave émaillée est son prix. Elle est un des produits haut de gamme de l’équipement de la cuisine avec l’inox ou certains granits et pierres rares. Il faut donc envisager son installation comme un investissement à très long terme.

Éric Chevalier

Légendes

1) Un gris bleu d’aspect brut a été choisi pour ce modèle d’inspiration cottage peint en blanc. Pyrolave.
2) Détail de la précédente photo où l’on peut voir le fin maillage faïencé que présente la lave émaillée. Pyrolave.
3) Finition châtaigne. Le chant du plan de travail présente un liseré. Pierre de Lave Pierre Richard.
4) Un bleu pétrole pour ce plan de travail en lave émaillé, employé pour l’îlot et l’agencement mural. Il s’harmonise au mobilier de style traditionnel peint en gris bleu clair. Pierre de Lave Pierre Richard.
5) Une interprétation contemporaine de la lave émaillée en couleur chocolat. Les étagères sur les côtés de l’îlot sont elles aussi réalisées en lave. Pyrolave. (Photo Denabilis)

Le verre de synthèse est l’alternative naturelle au verre pour l’habillage des façades de cuisine. Une finition encore modestement employée par les fabricants.

La tendance du verre, qui s’est imposée il y a quelques années, a naturellement entraîné le développement de façades en verre de synthèse. Quelle est cette matière ? Tout simplement un panneau de polyméthacrylate de méhtyle (le terme technique PMMA), généralement nommé panneau acrylique par les fabricants de meubles, qui est en fait très connu puisqu’il s’agit en fait d’Altuglass, de Plexyglass ou de Perspex. Ces panneaux en verre de synthèse sont disponibles en une vaste palette de coloris et en finitions transparentes, opaques, fluorescentes, dépolies. Mais les quelques marques de meubles qui se sont laissé séduire ne les emploient encore qu’en nombre très limité. Il est cependant assez souvent présent dans le catalogue des marques françaises où il a été sélectionné pour habiller un ou deux modèles.

Les plus

Ses qualités ne manquent pas d’attrait. Esthétiquement, il offre une brillance et une limpidité supérieures à celles du verre. Il résiste aux chocs violents, à l’abrasion, à l’humidité et aux UV. Son poids est moins élevé que celui du verre. Enfin, il est 100% recyclable. Il faut évidemment éviter de lui faire supporter le contact d’objets brûlants et ne pas employer de solvants à son contact. Comme la plupart des autres matériaux, le verre de synthèse demande un entretien avec des produits doux. Les grattoirs et produits d’entretien abrasifs doivent être proscrits si l’on veut éviter une détérioration trop rapide.

Les moins

Le verre de synthèse n’est pas un matériau inférieur au verre en termes de prix. Il se classe parmi les revêtements haut de gamme et est même généralement plus coûteux qu’une finition laquée standard.

Éric Chevalier

Légendes

1) Le verre de synthèse acrylique brillant absorbe, puis diffuse la lumière. Modèle Modum de Sagne. Plus de renseignements sur www.sagne.com
2) Acrylique reflet «haute brillance» en coloris bleu métal brillant. Modèle Cyane de Mobalpa. Plus de renseignements sur www.mobalpa.fr

Effet de mode ou véritable tendance. En tout cas, le verre a fait une véritable percée dans le domaine de la cuisine comme matériau pour les façades et pour les plans de travail. Deux rôles bien différents comme on va le voir.

En version porte

L’utilisation du verre n’est pas nouvelle sur les portes. Mais jusque-là, il se contentait d’animer quelques vitrines de meubles hauts. Dans le rustique, il avait même fait une belle carrière sous la forme de vitrail. Aujourd’hui, le verre se retrouve sur toutes les portes de meubles, y compris celles des meubles bas et des armoires. Pour le mettre ainsi en œuvre, les industriels appliquent sur sa face arrière une couche de peinture, un émaillage ou encore un papier décoratif pour qu’il ressemble à une laque ou à un placage de bois en finition brillante. D’autres déclinaisons sont également réalisables : alternance de finitions décoratives et brillantes, gravure de motifs, sérigraphie, dépolissage pour obtenir un aspect satiné ou mat et un toucher velours… La palette ne cesse de s’élargir. Les plaques de verre sont normalement fournies en verre trempé (securit). En cas de bris, ce dernier se casse en tout petits morceaux peu dangereux. Les plaques sont fixées sur un panneau et insérées dans un cadre en aluminium ou en bois afin de présenter une parfaite rigidité et une excellente résistance. Des portes en verre s’entretiennent facilement. Quelques coups d’éponge suffisent. Des taches rebelles s’enlèvent avec une lame de rasoir (comme on le fait sur les tables de cuisson).

En version plan de travail

L’utilisation du verre comme plan de travail pose plus de question. Et notamment en termes de solidité en cas de chocs mécaniques, la chute d’un objet lourd, ou thermique, un violent coup de chaud si l’on y pose dessus une casserole dont le fond est brûlant. Un peu de prudence s’impose donc, même si les verres de plan de travail sont épais (au minimum plus de 10 mm) et évidemment trempés, voire feuilletés comme des pare-brise de voiture. Cela ne les empêche toutefois pas de connaître de petits déboires : rayures et petits éclats sur les rebords, notamment sur les zones d’intégration des éviers et de la table de cuisson. Bref, le look est vraiment séduisant, mais le jeu en vaut-il la chandelle ? Il s’agit en effet d’un produit coûteux qui se place sans discussion dans la catégorie du haut de gamme en compagnie des granits et des « quartz » les plus chers sans en avoir tous les avantages. L’installation d’une plaque de verre en crédence, zone moins exposée dans la cuisine, se révèle certainement plus sage.

Éric Chevalier

Légendes

1) Plan de travail en verre trempé de 12 mm d’épaisseur et émaillé. Luisina.
2) Détail de l’encastrement par le dessous du plan d’un évier inox. Plan de travail en verre trempé émaillé de 12 mm. Luisina.
3) Façades avec un décor bois inséré sous des panneaux de verre. Wood Glass d’Alno.
4) Cuisine presque intégralement réalisée en verre. Les façades d’armoires avec motifs sont sérigraphiées. Artematica Vetro de Valcucine.
5) Le plan de travail en verre de la cuisine Artematica Vetro de Valcucine.

Les plans de travail en quartz sont apparus après les solid surface dans l’aménagement de la cuisine. Ils ont très vite séduit une clientèle qui souhaitait bénéficier d’une solidité identique, voire supérieure à celle du granit, mais dans un nouveau look. Découvrons tous leurs secrets.

Les plans en quartz font bien partie de la famille des pierres de synthèse, mais ils diffèrent de manière radicale de leurs cousins solid surface, comme le Corian. En effet, alors que la recette de fabrication de ces derniers utilise un dérivé de la bauxite, les plans en quartz emploient de la silice. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’on leur donne couramment ce nom de quartz, le cristal de silice bien connu. Autre différence importante, la nature de la résine utilisée et sa proportion dans le matériau. C’est l’acrylique qui est surtout employé pour les solid surface. On lui préfère le polyester dans les « quartz ». Et ce dernier ne constitue que 6 à 7% de l’ensemble contre environ 25% d’acrylique dans les solid surface. Voilà pourquoi les « quartz » proposent une matière massive, dure et rigide, généralement épaisse de 3 cm en version plan de travail – comme c’est le cas avec une pierre ou un granit – alors que les solid surface se présentent sous la forme de plaques plus minces, douces et plastiques, qui se collent sur un panneau.

Proches du granit

Par bien des côtés, les « quartz » se rapprochent du granit. Ils résistent tout aussi bien que lui aux rayures. En revanche, ils offrent une bien meilleure tenue à l’abrasion, aux chocs, aux acides et aux taches car ils sont absolument non poreux. S’ils sont solides, ils leur arrivent, comme à toute matière, d’être victimes de mauvais traitements. Il faut éviter de trancher sur leur surface, sinon ils finiront par présenter des rayures. Les très hautes températures peuvent les décolorer, voire les fissurer : mieux vaut éviter d’y poser une casserole, surtout si elle a chauffé sur une puissante table à induction. Enfin, des produits chimiques peuvent leur faire beaucoup de mal, notamment certains décapants de peinture et des nettoyants de fours ou de lave-vaisselle ayant une forte teneur alcaline ou qui contiennent de l’ammoniaque.

Comme le granit, les plans en quartz présentent des finitions brillantes, satinées ou mates et même des aspects structurés. Certains s’approchent ainsi du look flammé ou de l’ardoise non polie. Ils se déclinent en de très nombreux décors et apparences : couleurs unies à foison, incrustations de verre, de métal ou de bois ou encore imitations de certaines pierres naturelles calcaires sont nombreuses… Grâce à cette vaste palette, ils sont capables de s’acclimater à tous les styles de cuisines, modèles rustiques compris, ce qui est moins aisé dans le cas d’un solide surface, plutôt dédié au seul contemporain.
Leur mise en œuvre les rapproche aussi au granit, elle est d’ailleurs le plus souvent effectuée par des marbriers-granitiers. Les découpes sur les « quartz » sont exécutées avec les mêmes outils, et l’installation des cuves d’évier ainsi que la réalisation des joints entre deux parties de plan, pour un angle par exemple, s’effectuent d’une manière semblable. Impossible avec les quartz de réaliser des collages invisibles comme on le fait avec les solid surface, toute partie jointive doit être remplie de silicone.
Le prix reste le principal écueil au développement des plans en quartz. Ils coûtent plus cher que la plupart des granits et même que les solid surface. Les choisir, c’est donc préférer une solidité haut de gamme dans sa cuisine.

Éric Chevalier

Légendes

De haut en bas :

1) Plan de travail en quartz Okite dans une cuisine Naïk de Leader Cucine.
2) Finition de pierre calcaire structurée avec ce quartz Stone Italiana.
3) Décor rouge avec effet moucheté dans un fini brillant. Stone Italiana.
4) Très fin (13 mm), le plan de l’îlot cohabite avec la table-snack et le plan de l’agencement mural traités dans une plus forte épaisseur (30 mm). Quartz Caesarstone. Pierre de plan Surfaces.
5) Blanc crème et esprit massif pour ce plan qui habille également les joues de l’îlot central. Silestone.
6) Une belle recréation d’un granit noir flammé. Stone Italiana.
7) Encastrement sous le plan de travail en quartz d’un évier en inox. Quartz Caesarstone. Pierre de plan Surfaces.

Plus de renseignements

www.leadercucine.it
www.pierredeplan.com
www.silestone.com
www.stoneitaliana.com

On les appelle les solid surface, gage d’une résistance de haut niveau. Ce sont les pierres de synthèse les plus connues dans le domaine de la cuisine pour la réalisation de plans de travail. L’aîné est le Corian® qui a été lancé en 1967 par Du Pont de Nemours. Il est désormais concurrencé par bien d’autres produits, notamment le Hi-Macs de LG, le Cristalan de Schock, le Staron de Samsung.

Les solid surface sont la plus ancienne famille de matériaux employée pour la fabrication de plans de travail. Tous sont produits grâce à une même recette de base, à laquelle chaque marque apporte son originalité. Il s’agit d’un composite associant une poudre minérale (le tétrahydrate d’alumine tiré de la bauxite) et de la résine acrylique. Des pigments ajoutent l’indispensable coloration. Il sort des usines sous formes de plaques de différentes épaisseurs. Pour en faire des plans de travail, celles-ci sont ensuite collées sur des panneaux de particules et mises en œuvre dans leurs formes et dimensions définitives par des entreprises spécialisées dans la transformation. Un solid surface résiste à l’usure, à la plupart des chocs et rayures liés à l’usage quotidien. C’est également un matériau non poreux, massif et sans joints, même au niveau des cuves d’évier, ce qui rend sa surface parfaitement lisse en empêchant les incrustations de bactéries ou de moisissure. Il se trouve donc très à l’aise dans des domaines comme la cuisine où il est transformé en plan de travail, mais également les laboratoires et les comptoirs de lieux publics.

Une matière créative

À sa solidité, s’ajoutent d’indéniables attraits esthétiques. Non seulement, il se décline dans de nombreux coloris, aspects granités et fantaisie, mais en outre il s’autorise des formes les plus souvent exclusives dans le domaine du plan de travail. En effet, un solid surface se travaille de la même manière que le bois. Il se coupe, se taille, se chanfreine, se grave, se cintre (par thermoformage) et se colle sur lui-même. On peut donc lui demander beaucoup : formes libres, mélanges de couleurs, épaisseur du chant… Quant aux cuves d’évier, elles aussi en solid surface, elles sont tout simplement collées. Cette somme de qualités ont retenu l’attention des designers et architectes qui apprécient la plasticité des solid surface.

Bien que supérieure à celle de la plupart des autres matériaux de plans de travail, la résistance des solid surface n’autorise pas cependant toutes les fantaisies. Dans de très rares cas dus à une installation défectueuse (par exemple, une table à induction mal ventilée), un plan en solid surface peut subir un choc thermique entraînant une cassure. Le fond d’un bac d’évier peut également se détériorer à cause des mêmes chocs thermiques. Pour cette raison, on l’équipe souvent d’un fond de cuve en inox. Choisi dans une couleur sombre, il peut présenter des marques si on dépose des casseroles chaudes. Voilà pourquoi il faut employer des dessous de plats. Il faut également éviter de couper directement sur son solid surface (on ne le ferait pas sur du granit !). Les rayures, inévitables au fil du temps, elles ont l’avantage de pouvoir être poncées. Même des dégâts importants peuvent être réparés sans demander le changement du plan de travail. Pour l’entretien courant, des chiffons et des produits ménagers doux passés régulièrement suffisent. Les solid surface ont une réputation de produits de luxe. Elle n’est pas fausse. En effet, leurs prix se situent au même niveau que celui des granits un peu rares, des plans ne quartz ou en verre. Les choisir, c’est apporter une note raffinée à sa cuisine.

Éric Chevalier

Légende

De haut en bas :

1) Un concept de cuisine du futur en Corian, signé par l’architecte Zaha Hadid. Ernesto Meda.
2) Le « Chemin d’eau » de Jean-Michel Policar pour Pérène fait la démonstration des possibilités esthétiques et fonctionnelles du Corian : une grande cuve, un égouttoir et diverses tablettes recouvrent une rigole qui conduit l’eau vers la bonde.
3) C’est le plan de travail en Cristalan de Schock qui donne tout son caractère à cette cuisine. À noter les barres en inox qui servent de pose-plats et la gravure de l’égouttoir des cuves d’évier.
4) Le design élégant d’un plan sur deux hauteurs en Cristalan de Schock qui serpente tout le long de l’agencement d’un îlot en longueur. Dans une cuisine Sinuosa d’Effeti.

Polymère, enrobé, PVC… Vous rencontrez souvent ces termes lorsque vous consultez les catalogues de cuisine. Ils qualifient un unique produit et un seul mode de fabrication. Alors pourquoi tant d’hésitations dans la manière de le nommer ? Sans doute parce qu’il s’agit du produit le plus problématique dans la cuisine. Tout cela mérite explications.

Le PVC (polychlorure de vinyle) est un polymère thermoplastique, ce qu’en langage courant on appelle une matière plastique. Il est employé  depuis déjà très longtemps en décoration et son application s’est répandue dans le secteur du mobilier de cuisine dans les années 80. Il y est utilisé pour la fabrication de façades (portes et autres éléments visibles), mais jamais pour celle des corps de meuble toujours produits en panneaux de particules mélaminés.

Sa fabrication

Les façades sont réalisées en panneau de médium (MDF). Leur côté visible présente souvent des reliefs et des moulures. En revanche, la partie pile de la façade, invisible lorsqu’elle est fermée, est parfaitement plane et recouverte de mélaminé.
Sur la face visible, un film en PVC d’une épaisseur de 0,3 ou 0,4 mm est pressé à chaud et sous vide sur le panneau préalablement encollé. Le film est étiré et épouse la forme de la porte grâce à l’action combinée de la pression, de la chaleur et de la colle.

Ses avantages

C’est là que se trouve le principal avantage du PVC : il habille tous les chants d’une porte ainsi que ses reliefs. Les possibilités décoratives sont plus vastes que celles des mélaminés/stratifiés et facilitent l’imitation de la laque ou du bois. D’autant plus facilement que les qualités d’aspects se sont affinées au fil des années : on trouve désormais des faux bois dont on sent le grain et des fausses laques qui brillent autant que les vraies. Et évidemment tout cela pour des niveaux de prix deux ou trois fois moins élevés que celui d’une matière véritable.

Les critiques

On pourrait croire que tout va bien dans le royaume des enrobés PVC. Hélas, ces derniers doivent depuis longtemps faire face à plusieurs critiques. Leur médiocre résistance à la chaleur est souvent soulignée. De fait, le contact avec un plat sortant du four, un fond de casserole peuvent les détériorer. Autre problème, la teinte du PVC change plus visiblement que celle des autres matières en fonction du type d’éclairage (fluorescent, incandescent, électroluminescent). Cela pose des problèmes lorsqu’il est accordé à un mélaminé, un bois ou une laque de même apparence : tout va bien sous une certaine lumière, mais, si elle change, c’est la fausse note assurée.
Comme la plupart des matières et matériaux employés dans la cuisine (stratifié, mélaminé, panneaux de particules, laques, la plupart des vernis…), le PVC n’est pas apprécié par de nombreux écologistes. Ceux-ci critiquent aussi bien les risques sanitaires qu’il fait courir lors de sa production, de sa consommation et de son recyclage. Évidemment les industriels n’expriment pas la même opinion. Reste à savoir quelle est la part du phantasme et celle de la réalité dans ce débat.

Éric Chevalier

Légendes de haut en bas

1) Une recréation du chêne naturel dont le veinage est horizontal. Modèle Cocktail de Pyram.
2) Effet laque brillante et décor bois d’aspect chêne anthracite en PVC. Modèle Young de Leader.
3) La parfaite imitation d’un magnifique bois verni polyester par un PVC sur médium. Modèle Zaria d’Hygena.

Adresses

Hygena : www.hygena.fr
Leader : www.leadercucine.it
Pyram :  www.pyram.fr

Le granit offre de multiples aspects. On le choisit souvent brillant et chatoyant. On peut le préférer au contraire brut, doux et sensuel. On l’aime parfois très épais. Mais on l’apprécie aussi en lignes très fines. Il est également le seul produit naturel qui offre à la cuisine une solidité sans failles. Partons à sa découverte.

La géologie a fait du granite une roche exceptionnellement solide et aux riches qualités esthétiques. Elle est le symbole de la durée, ce qui explique son utilisation en architecture funéraire. Peu utilisée jusqu’aux années 80 dans la cuisine, elle en est depuis devenue une star pour la réalisation des plans de travail et des crédences.

500 granites différents

Granite (ou granit) est un mot qui nous vient d’Italie où l’adjectif granito désignait un objet granuleux. On l’emploie de nos jours pour désigner les roches d’aspect granuleux, formées par la solidification d’un magma issu de la croûte continentale (techniquement : des roches magmatiques plutoniques, c’est-à-dire formées à grande profondeur à l’inverse des roches volcaniques). Le granite comporte une majorité de quartz auquel s’ajoutent des micas et des feldspaths ainsi que d’autres minéraux comme le grenat, le zircon, la magnétite, etc… dont la présence est fonction de la zone géologique. La pression, la chaleur et la présence de minéraux étant chaque fois différentes, les couleurs varient, les cristaux du granit sont denses et réguliers ou bien gros et visibles et souvent des veinures bien marquées l’animent. Voilà pourquoi on rencontre au moins 500 granites différents répartis en de nombreux points du globe. Aujourd’hui, bien que l’on en trouve beaucoup en France, le granite est surtout importé depuis la Chine, l’Inde et le sud de l’Afrique. Le mot granit (sans e) est parfois encore employé pour caractériser toutes les pierres travaillées par les marbriers, notamment des calcaires ou des grès. Chacun trouve son bonheur dans la riche palette du granit : d’innombrables gammes de rouge, jaune, vert, bleu, gris ainsi que des aspects parfois étonnants avec des arabesques ou d’énormes morceaux de quartz et des transparences de cristaux. Pas étonnant dès lors que les goûts changent si vite à son propos. Depuis quelques années, les granits noirs (comme le noir du Zimbabwe) mènent la danse. Ils se marient en effet avec tous les styles de cuisines et en premier lieu avec les modèles contemporains. Les couleurs chaudes, ocres ou dorées, des Tropical Gold, Madura Gold, Fantasy Gold, Shiva occupent également une belle place.

La finition brillante plait toujours. Non seulement parce qu’elle flatte le regard, mais aussi parce qu’elle se révèle plus facile à entretenir. Les aspects flammées brossées sont aussi en vogue. Pour les obtenir, on chauffe la surface jusqu’à faire éclater la première couche de granite, puis on effectue un brossage pour l’adoucir. L’effet obtenu rappelle l’ardoise sur le granit noir et la pierre sur les granits ocre ou brun. L’épaisseur classique d’un plan de travail en granit est de 3 cm.
La mode est cependant à des épaisseurs accentuées ou, au contraire, affinées. Dans le premier cas, le marbrier ajoute une retombée sur la face avant qui fait paraître l’ensemble plus imposant. Dans le second cas, le granit est taillé pour ne laisser apparaître qu’un chant d’un centimètre. Cette technique n’est réalisable que sur des granits solides et demande l’usage de cornières en renfort. D’autres opérations sont également menées pour donner au plan une parfaite fonctionnalité : découpes pour l’encastrement et rainurages autour des cuves d’évier.

Ses caractéristiques

Le granite est insensible aux acides qui, en revanche, marquent le calcaire et résiste parfaitement aux chocs thermiques et aux instruments tranchants. De plus, il se nettoie facilement. Il faut toutefois lui donner un petit coup de pouce pour assumer parfaitement son rôle dans la cuisine. En effet, sa porosité, variable d’une roche à l’autre, rend obligatoire un traitement pour presque tous les granits. Pour que les huiles et les liquides tanniques ne soient pas absorbés et forment des taches, les plans sont saturés avec deux, trois ou quatre couches d’agents hydrofuges et lipofuges. L’huile de lin employée autrefois a été remplacée par des silicones à base aqueuse et des solvants synthétiques. Les marbriers ont également recours à l’injection de résine pour renforcer les granits les plus friables. De nombreux éléments expliquent les grands écarts de prix d’un plan de travail  à l’autre : provenance, rareté, mise en œuvre… Pour une grande majorité de granit, le mètre carré se situe entre 500 et 1000 euros. Mais les plus rares atteignent des sommets.

Éric Chevalier

Légende de haut en bas

1) Un Bleu Macauba en finition satinée. Avec sa couleur froide, il rafraîchit une ambiance très chaude. Dans une cuisine Beaux Arts de Siematic. (Photo E.C.)
2) Un grand classique de la cuisine d’aujourd’hui : un Zimbabwe noir avec traitement flammé et polissage. Il est associé à des portes laquées. Dans une cuisine Allmilmö.
3) De gauche à droite et de haut en bas : granits Kashmir Gold, Noir Abolu, Yosémite et Rouge breton.
4) Ce Kashmir White a bénéficié d’un traitement flammé brut qui lui confère un aspect très naturel. Dans une cuisine Eggersmann.
5) Le granit Marinage se présente en différentes couleurs (rouge et vert sont les plus fréquentes). Sa structure incorpore des cristallisations imposantes qui en font un tableau abstrait. Dans une cuisine Alicante de Jean-Louis Morel.
6) Un Noir Marlin en finition brillante présentant un chant fin de 1 cm. Dans une cuisine SC 61 de Siematic. (photo E.C.)

Adresses

Allmilmö : www.allmilmoe.com
Eggersmann : www.eggersmann.com
Jean-Louis Morel : www.morel-cuisines.com
Siematic : www.siematic.com